СТРАНИЦА МАСТЕРА Г.К. ПРОКОПЕНКОВА / ГАЛЕРЕЯ

К НАЧАЛУ... КАК САМОМУ СДЕЛАТЬ НОЖ ГАЛЕРЕЯССЫЛКИКОНТАКТЫ
ОТРАБОТАННЫЕ МОДЕЛИ

НОЖИ НЕСТАНДАРТНЫЕ

НОЖИ "ДЛЯ ДУШИ"

Отработанные модели (больше не производятся)

Нож картофельный
НОЖ КАРТОФЕЛЬНЫЙ  
Используется, в основном, для заготовки картофеля и овощей, но замечено удачное применение при разделке рыбы (вспарывание брюха).  Стандартно изготавливается из стали 40Х13. На рукояти обычно недорогой бук. Некоторые применяют при "тихой" (грибной) охоте.Отверстие в рукоятке позволяет закрепить веревку, что немаловажно при прогулке по лесу.    
Длина клинка до 100мм Форма ручки на заказ.
Нож коренчатый
НОЖ КОРЕНЧАТЫЙ
Еще я его называю "любимый". Почему-то женщины больше всего предпочитают именно его при работе на кухне вместо рабочего(универсального) ножа.   
Длина клинка до 170мм Форма ручки на заказ.

НОЖ РАБОЧИЙ (УНИВЕРСАЛЬНЫЙ)
Все, что делается на кухне - это для него. Вся основная нагрузка ложится на его худенькие плечи. Берегите его и почаще "правте". Я же постараюсь, чтобы вам было приятнее работать с этими ножами.
Этот нож, картофельный и коренчатый  входят в комплект стандартной "кухонной тройки". Комплект недорог, и сразу дает представление о качестве изготовления. Как правило, я предлагаю сначала приобрести этот комплект, нежели сходу заказывать дорогостоящие модели.    
Длина клинка до 200мм Форма ручки на заказ.
Нож средний
НОЖ СРЕДНИЙ
Тот же самый "любимый" ножичек. Применение всадной ручки на резьбе  дает возможность ремонтировать нож в любой степени износа и при любой поломке, чего нельзя сказать о ножах с клепаной рукоятью. Правда, изготовить такой нож сложнее. На рукоять раньше ставил дельта-древесину. Материал хорош в обработке, но стало проблемно его добывать.    
Длина клинка до 170мм. Сталь может стоять любая - все зависит от заказчика.

К началу страницы...

Copyright (С)  1999-2005 Prokopenkoff
Designed by Nicolay Springis Last Update 17.10.2002



Хостинг от uCoz